fondu ou de l’huile d’olive. Déposez 2 ou 3 chaussons dans la poêle (sans trop les remplir) et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Procédez par petites quantités si nécessaire et maintenez les chaussons cuits au chaud dans un four à 90 °C (200 °F).
Servez chaud : laissez reposer le fromage 1 à 2 minutes avant de servir – cela permettra au fromage de se raffermir légèrement et d’éviter qu’il ne coule à la première bouchée. Coupez-le en deux en diagonale si vous le souhaitez et servez-le avec vos sauces
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