de sucre augmenter après seulement quatre semaines.
Une étude menée en 2016 a montré que le groupe expérimental devenait plus sensible au goût sucré après avoir limité sa consommation de sucre pendant un mois. Cela signifie que moins vous consommez de sucre, plus les aliments vous semblent sucrés.
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Une étude publiée dans la revue Neuroscience a révélé que des souris soumises à un régime « comparable à l’alimentation typique de la plupart des sociétés occidentales industrialisées — riche en graisses saturées et en sucre raffiné » — présentaient un déclin de leurs fonctions cérébrales après seulement deux
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