la somnolence. Après le regain d’énergie éphémère procuré par le sucre, la fatigue s’installe rapidement en raison de l’inhibition des neurotransmetteurs.
PRISE DE POIDS
Une consommation excessive de sucre entraîne une prise de poids. Bien que d’autres facteurs — tels que le niveau d’activité physique et le métabolisme — jouent indéniablement un rôle, l’organisme utilise prioritairement le sucre comme source d’énergie. Tout ce qu’il ne peut pas utiliser immédiatement est stocké sous forme de graisse. De plus, une consommation excessive de sucre favorise la suralimentation car elle inhibe la libération de leptine, l’hormone qui signale à l’organisme qu’il est temps d’arrêter de
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