la friture au beurre ou à l’huile donne ce croustillant irrésistible avec un minimum d’huile.
Nettoyage minimal : un poêle pour la farce, un poêle pour les poches
Pratique en cuisine : se prépare à l’avance, se congèle bien et se réchauffe rapidement et facilement.
INGRÉDIENTS
Ingrédients
Pour lachauffés (facultatif, ajoute du crémeux)
Pour les étuis de poche :
8 grandes tortillas de farine (la taille de 25 cm est idéale pour le pliage)
2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner l’extérieur)
1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau (facultatif, pour sceller)
Modules complémentaires optionnels :
¼
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