Ne mangez plus jamais de pain : le pain du quotidien le plus facile à préparer avec seulement quatre ingrédients (aucun mélange nécessaire).

som ikke er tilstrekkelig gjæret vil ce qui devrait donner un pain compact.

À l’inverse, une pâte fermentée trop longtemps peut perdre sa structure.

Le secret d’une croûte vraiment croustillante

Le résultat spectaculaire de cette recette est dû en grande partie à l’utilisation d’un plat allant au four.

Lorsque la pâte est placée dans la poêle chaude, l’eau à sa surface produit de la vapeur.

Cette humidité reste temporairement emprisonnée sous le couvercle.

Elle ralentit la formation d’une croûte trop rigide.

Cela permet au pain de continuer à lever pendant les premières minutes de cuisson.

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Si vous retirez le