sel fin
C’est tout !
Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre à pour faire lever la pâte.
La levure utilise les sucres naturellement présents dans la farine.
La quantité d’eau est importante : cette pâte est volontairement plus humide que la pâte à pain traditionnelle.
Cela permet d’obtenir une texture légère et friable après la friture.
Préparation étape par étape
Étape 1 : Mélanger les ingrédients
Versez la farine dans un grand saladier.
Ajoutez la levure sèche et mélangez rapidement.
Ajoutez ensuite le sel, puis versez progressivement l’eau.
Mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule.
Vous devriez obtenir une pâte
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