habituellement effectué lors du pétrissage.
Utilisez une poêle qui n’est pas assez chaude.
Un plat à four bien préchauffé favorise le développement du pain et la formation d’une croûte.
Ouvre le couvercle pour tôt.
La vapeur joue un rôle important dans les premières minutes.
Retirer le couvercle trop rapidement peut affecter le résultat.
Tranchez le pain dès sa sortie du four.
Le refroidissement fait partie de la préparation.
Attendre un peu donne un résultat plus agréable.
Comment conserver ce produit fait maison
Pain?
Le pain fait maison ne contient généralement pas les mêmes conservateurs que certains pains industriels.
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