Incorporez environ trois tasses de farine au mélange jusqu’à ce qu’il… On obtient une pâte épaisse, semblable à de la pâte à crêpes.
Ajoutez ensuite le reste de la farine petit à petit. Procédez par exemple par demi-tasse à la fois, en mélangeant bien avant d’en ajouter davantage.
Le moment où la pâte change
Une fois la pâte épaissie, placez-la sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Il
La pâte doit être souple sans être trop collante. Ajoutez un peu de farine si nécessaire, mais avec modération. Une






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