Façons recommandées de consommer :
Cuits à la vapeur, bouillis ou mélangés avec du citron, de l’oignon, du poivron rouge ou de l’origan.
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Il est conseillé d’éviter les aliments frits ou les sauces transformées à forte teneur en sodium.
3) Chou
Le chou profite au système digestif et au foie, deux organes qui influencent directement la charge toxique reçue par les reins. Ses fibres insolubles aident à nettoyer les intestins, réduisent la constipation et diminuent le flux de toxines dans la circulation sanguine.
Il contient également du sulforaphane, des glucosinolates, ainsi que des vitamines C, K et acide folique,
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