Salade est-allemande – tellement délicieuse que je l’ai préparée deux fois en une semaine !
Certaines recettes sont si simples et pourtant si savoureuses qu’on a envie de les refaire encore et encore.
Cette salade est-allemande en fait partie. Elle est fraîche, crémeuse, savoureuse et prête en quelques minutes seulement.
Que ce soit pour un déjeuner léger, un accompagnement pour le dîner ou un repas estival, cette salade convient à toutes les occasions.
L’alliance parfaite de la fraîcheur et de la saveur.
Des légumes croquants, des pâtes tendres, du jambon savoureux et une sauce crémeuse créent une expérience gustative harmonieuse.
Un atout majeur : les ingrédients sont faciles à trouver et se trouvent généralement déjà dans votre cuisine.
Ingrédients
1/4 de concombre
1/2 tranche de jambon cuit
1/2 boîte de maïs et petits pois
70 g de pâtes
1/2 pomme
1/2 oignon
1/2 poivron
200 ml de crème aigre (ou crème fraîche épaisse)
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café d’huile
1 cuillère à café de moutarde
En quelques étapes simples, vous pouvez préparer une salade à la fois rassasiante et délicieusement croquante.
Préparation
Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les ensuite et laissez-les refroidir complètement.
Coupez le concombre, la pomme, l’oignon, le poivron et le jambon en petits dés.
Mettez le tout dans un grand saladier avec le maïs et les petits pois.
Pour la sauce, fouettez la crème aigre, le vinaigre, l’huile et la moutarde jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les pâtes refroidies et mélangez délicatement tous les ingrédients avec la sauce jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
La salade est prête à être servie.
Astuce pour plus de saveur
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permet aux saveurs de bien se développer.
Pour plus de fraîcheur, vous pouvez y incorporer du persil ou de l’aneth finement haché. Idéale pour de nombreuses occasions
Cette salade de pâtes est-allemande est parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou un repas rapide après une longue journée.
L’association de la sauce crémeuse, des légumes croquants et des pâtes tendres en fait un plat très apprécié de toute la famille.
Préférez-vous déguster cette salade en accompagnement d’un barbecue ou comme plat principal léger ?
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