Je n’achète plus de pain ! Pas besoin de pétrir, ni d’œufs, ni de beurre ! Voici la recette de pain la plus simple et la moins chère. Je vous l’offre en échange d’un simple « Délicieux ! »

Certaines odeurs évoquent instantanément une sensation de bien-être. Celle du pain frais en fait partie. Dès que la grosse miche sort du four et que sa croûte dorée embaume la cuisine, il est difficile de résister à l'envie d'en couper la première tranche.

Et la bonne nouvelle ? Vous n’avez besoin d’aucun ingrédient compliqué ni d’aucun matériel de pâtisserie spécial. Avec quelques produits simples, vous pouvez préparer chez vous deux délicieux pains à la mie moelleuse et aérée et à la croûte légèrement croustillante. Recettes

à chercher

Cette recette classique est étonnamment simple, ce qui la rend intéressante non seulement pour les boulangers amateurs expérimentés, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent faire du pain pour la première fois.

Pourquoi cette recette pourrait-elle être si populaire ?

Ce qui rend ce pain si particulier, c'est sa simplicité. Pas besoin d'une longue liste d'ingrédients spéciaux : farine, levure, sucre, sel… et bien plus encore.

découvrir

Services d'achat

Faites des réserves de nourriture

Recette pour moules à pâtisserie.

Laissez la pâte lever brièvement si nécessaire pendant que vous préchauffez le four à 190 °C. Faites cuire les pains pendant environ 30 à 35 minutes.

minutes,jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez badigeonner légèrement le pain chaud de beurre après la cuisson.

Le plus difficile ? Attendre !

Laissez les pains refroidir un peu après la cuisson avant de les trancher. Le plus difficile sera sans doute de résister à leur arôme, car une tranche de pain frais et chaud avec un peu de beurre est particulièrement tentante.

L'avantage de cette recette, c'est qu'elle permet de réaliser un plat incroyablement polyvalent avec des ingrédients simples. Pas de techniques compliquées, pas de longue liste de courses, et aucune expérience en pâtisserie professionnelle n'est requise. Rechercher des recettes

Essayez une fois Avec le temps, et il y a de fortes chances que ce pain blanc classique trouve une place permanente dans votre propre cuisine.

et le beurre en constitue la base.

Le résultat est un polyvalent

Du pain que l'on peut manger à différents moments de la journée.

Servez-le au petit-déjeuner avec du beurre et de la confiture, utilisez-le pour des sandwichs au déjeuner, ou coupez-le en tranches grillées pour un simple toast. Ce pain accompagne aussi parfaitement un bol de soupe chaude ou un repas copieux. Faites vos provisions.

DANS

Un autre avantage est que vous pouvez Faites cuire deux pains en même temps. Vous pourrez en utiliser un et conserver l'autre pour plus tard. De plus, le pain se congèle très bien, ce qui vous permettra de savourer du pain maison plus tard.

Vous avez besoin de ceci

Pour environ deux pains, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Découvrez-en plus

Vitamines

vitamines

Choisissez des vitamines

6 tasses de farine, plus un peu pour le plan de travail.

2 cuillères à soupe de levure sèche active

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 sels

2 tasses d'eau tiède, environ 40–43 °C

2 cuillères à soupe fondues

beurre

Facultatif : un peu plus de beurre pour la croûte. Vous pouvez le remplacer par une huile neutre. huile végétale.

Comment commencer avec la pâte

Versez l'eau tiède dans un grand bol. Ajoutez le sucre et la levure sèche et mélangez délicatement.

Laissez ensuite reposer le mélange pendant environ 5 à 10 minutes. La levure commencera à agir et une fine couche de mousse pourra se former.

Faites attention à la température de l'eau. Elle doit être agréablement tiède, mais pas trop chaude. Une eau trop chaude risque d'endommager la levure.

le faire fonctionner moins bien.

Ajoutez ensuite le sel et le beurre fondu. Incorporez environ trois tasses de farine au mélange jusqu'à ce qu'il... On obtient une pâte épaisse, semblable à de la pâte à crêpes.

Ajoutez ensuite le reste de la farine petit à petit. Procédez par exemple par demi-tasse à la fois, en mélangeant bien avant d'en ajouter davantage.

Le moment où la pâte change

Une fois la pâte épaissie, placez-la sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.

Il

La pâte doit être souple sans être trop collante. Ajoutez un peu de farine si nécessaire, mais avec modération. Une pâte trop collante est trop sèche. Un pain sec peut finalement être moins moelleux.

Placez ensuite la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ait environ doublé de volume.

Cela prend généralement entre 1 heure et 1 heure 45 minutes, selon la température de votre cuisine.

Après cela, ça se passe

mettre le pain au four

Lorsque la pâte a suffisamment levé, divisez-la en deux parts égales. Façonnez deux pains et placez-les dans des plats allant au four préalablement graissés. ancien.