Dans de nombreux foyers, la date de péremption figurant sur les emballages alimentaires est le critère principal pour décider si un produit doit être jeté. Une fois cette date dépassée, le produit finit souvent directement à la poubelle. Mais cette pratique est-elle justifiée ? Les experts affirment que nous pouvons continuer à consommer de nombreux produits, même si la date indiquée sur l’emballage suggère le contraire.
Qui n’a jamais découvert, au retour des vacances d’été, une boîte à lunch oubliée au fond d’un cartable ? Remplie de sandwichs moisis et de tranches de fromage avariées, ce genre d’expérience nous apprend à reconnaître
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